Her kommer en god oppskrift på honningkake. Bakt med vår kjempegode lynghonning fra Hitra.
Deilig honningkake 150 g smør
250 g Lynghonning
4 eggeplommer
250 g sukker
1/4 ts malt nellik
1/4 ts malt ingefær
1 ts bakepulver
250 g hvetemel
4 eggehviter
Smelt smør i en kjele og ha i honning. Varm så blandingen til honningen blir flytende. Pisk eggeplommer og sukker til eggedosis. Smør og honning blandes med eggedosisen. Så rører du inn de tørre ingrediensene. Eggehvitene stivpiskes og vendes forsiktig inn i røra. Røra heller du over i en smurt og melet form.
Stek kaken ved 150 grader i ca 1 time.
Avkjøl på rist. Serveres med et melisdryss
Velbekomme
Hilsen
Siri
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar